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筍!筍!筍!

今年も相方母から筍が届きました~ (嬉)
いつもありがとう!

若竹煮

定番の若竹煮。
わかめは筍といっしょに届いた瀬戸内海もの。
荷物の中に葉タマネギもあったので少しだけ入れてみました。





筍と葉タマネギの酢味噌和え

筍と葉タマネギの酢味噌和え。
穂先の柔らかい所はそのまま食べても美味しいですね。
天ぷらにしようか迷ったけど和え物に。





筍ステーキ

こちらも定番の筍ステーキ。
ごはんにもお酒にもよく合います!
今回はビールのつまみになりましたが・・・ (笑)

Cpicon タケノコステーキ by kuniko36
kunikoさん、レシピありがと~!

今年は灰汁抜き済の筍をクールで送ってもらったので
えぐみが少なくて美味しかったです!
料理して食べるだけなのですご~く楽だし・・・
今度からこの手で行こうかな。

ああ、なんて悪い嫁なんでしょう・・・

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Comment

kuniko36 | URL | 2012.04.26 14:19
うちは、実家の母ですが・・(笑)
いいのですよ、あの方々は「お暇」なのですから。
せいぜい「ありがとーー、下ごしらえしてくれて
すごーーく助かるし、嬉しいぃ」って言っておけば
(悪い嫁&娘ww)
上手に使いましょう(笑) 夫の義母が生きていたときは
時々かき揚げなどを作ってはくれてました。
そのときもオーバーに「きゃぁぁ、助かりますぅ」ってw
(いや、実際おかず一つ作らなくて済むので助かるわけですし)すると、度々作ってはおかずくれてましたww若かったらこうはいかなかったけどww
歳をとるのは素敵ですwwどんどん図々しくなる。
葉玉ねぎとの酢味噌和え、美味しそうです^^
葉玉ネギってすき焼き意外どう使うかわからなかったけど・・なるほど~^^
かず | URL | 2012.04.26 20:13
そうですね!
今年も来ました^^

うちでも今日は初筍です!
私は筍のお味噌汁が大好きです^^

和え物もおいしそうですね。。。
yousuke | URL | 2012.04.27 14:35
kuniko36さんへ

実は相方母、料理がものすごく苦手。
帰省した時にごはんを作っただけで
「できた嫁」と賞賛されるくらい・・・(苦笑)
何を頼んでも嫌な顔をされた事がないので
悪い嫁は調子に乗って甘えてばかりです!
たまにしか会えない距離感がいいのかな?
同居してたら、こうはいかないでしょうね(笑)

筍と一緒に葉玉ネギもどっさり届きました。
美味しいけど二人だから少しでいいよ~って頼んだら
両手で持てないくらい・・・(汗)
うっかりした事は言えません!(笑)

うちはネギ代わりにどんどん使ってます!
豚コマと炒めてウェイパーで味付けした
中華風パスタが美味しかったですよ。
yousuke | URL | 2012.04.27 14:36
かずさんへ

筍は大好きなので
毎年、届くのが待ち遠しいです~

お味噌汁もいいですね!
今度入れてみます。
穂先の柔らかいところが和え物に合いますよ。
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